Desde 2016, a Vinícola Cristofoli proporciona a sofisticada experiência do Almoço Harmonizado, que ganhou um novo patamar em 2022 com a inauguração do restaurante. Agora, em 2025, o espaço leva o nome da nonna Esterina, como era carinhosamente chamada Maria Ester Salton Cristofoli. A matriarca, que viveu 97 anos, é homenageada por seus netos Bruna, Lorenzo e Letícia Cristofoli, mantendo viva sua história e tradição.

Aberto para almoços de terça a sábado, o restaurante também recebe casamentos, aniversários e eventos corporativos em meio aos vinhedos. Suas receitas mantêm viva a tradição familiar, resgatando sabores que atravessam gerações e enriquecem o menu sazonal. A harmonização com os vinhos da Cristofoli eleva cada experiência, tornando-a única e inesquecível.

Programação Incluída
O serviço do Almoço Harmonizado é composto por quatro etapas: boas-vindas, entrada, prato principal e sobremesa. Em cada etapa, será possível escolher entre duas opções de pratos. No momento da reserva, você poderá escolher entre o Almoço Harmonizado Clássico ou o Almoço Harmonizado Premium, que inclui rótulos exclusivos selecionados para uma experiência ainda mais refinada. Cada opção conta com vinhos e espumantes distintos, cuidadosamente selecionados para harmonizar com os pratos e tornar sua experiência ainda mais especial.
Também estão incluídos água sem gás da casa e suco de uva integral.
Duração da experiência: 1 hora e 50 minutos

MENU INCLUÍDO - Menu Sazonal, variando a cada estação
ALMOÇO HARMONIZADO  -   Primavera | Verão 2026
Enólogo Lorenzo Cristofoli
Chef Eros de Paula Castro

COPERTO
-Pães artesanais, com autêntico friggione (compota italiana de tomate e cebola) e azeite de oliva aromatizado.
Harmonização Clássico: Cristofoli Espumante Dodici Brut
Método Tradicional, 12 meses de autólise
Harmonização Premium: Cristofoli Espumante Blanc de Blanc
Método Tradicional - 24 meses de autólise

PRIMO PIATTO
Polenta "alla Romana" di Castro
Versão do gnocchi alla Romana feito com polenta, em crosta de gorgonzola com nozes e redução de beterraba.
OU
Caramelli di Provola e Porro in Salsa Herbete
Massa artesanal em formato de bombom, recheada com queijo provolone, ricota e alho poró, servido com molho de azeite e ervas aromáticas.
Harmonização Clássico: Cristofoli Rosé de Sangiovese
Harmonização Premium: Cristofoli Coleção Riesling
Vinificação: Branco Macerado

PIATTO PRINCIPALE
Milanesa de Ossobuco
Ossobuco desconstruído prensado, servido em crosta de gremolata ao molho da Mamma e acompanha cremoso aligot de polenta com queijo serrano.
OU
Tagliata di Manzo Alla Cacciatora
Denver steak grelhado ao molho reduzido de cogumelos, acompanha batatas glaceadas, cenoura e cebola bambinos tostadas.
OU
Maiale em crosta do Pistacchio
Filé Mignon suíno grelhado ao molho aromatizado de laranja com azeitonas pretas e tomate seco, acompanha risoto de abóbora e copa.
Harmonização Clássico: Cristofoli Coleção Cabernet Franc 2023
12 meses em barrica de carvalho
Harmonização Premium: Cristofoli Instinto Corte 2022
12 meses em barrica de carvalho

DOLCE
Semifredo de Amêndoas
Clássico italiano “meio frio” de amêndoas com damasco e calda de frutas vermelhas.
OU
Fruta Cotta 
Frutas da estação delicadamente cozidas, servidas com crema inglese.
Harmonização Clássico: Cristofoli Espumante Moscatel OU Cristofoli Espumante Dodici Brut 
Harmonização Premium: Cristofoli Espumante Moscatel OU Cristofoli Espumante Blanc de Blanc

IMPORTANTE: A HARMONIZAÇÃO PREMIUM ESTARÁ DISPONÍVEL SOMENTE PARA TODA A MESA

HORÁRIOS
Terça-Feira a Sábado: 12:00h | 14:15h*
* Reservando às 14:15 você será servido conforme a disponibilidade das mesas, assim que os clientes das 12:00 liberarem, poderá ser necessário aguardar alguns minutos.

PREÇOS
A partir de 18 anos de idade: R$ 265,00 por pessoa (Almoço Harmonizado Clássico)
A partir de 18 anos de idade: R$ 370,00 por pessoa (Almoço Harmonizado Premium)
De 13 a 17 anos de idade: R$230,00 por pessoa

Crianças - Menu Kids  (Inclui somente um prato kids)
De 6 a 12 anos de idade: R$ 132,00 por criança
Crianças de 3 até 5 anos de idade: R$67,00 por criança
Crianças de até 2 anos: GRÁTIS - não incluímos local para sentar.
*Preparamos um prato especial para os pequenos, adaptado conforme as opções disponíveis no nosso cardápio da temporada.
*Está incluso suco de uva tinto integral e água sem gás durante a experiência.

 Serra Gaúcha, enoturismo, experiências, Bento Gonçalves, Vale dos Vinhedos, Spa do Vinho, Casacurta, Dall´Onder Grande Hotel, Pipas Terroir, Lote20, Casa da Ovelha, Laghetto, Hotel Villa Michelon.

O que levar?

Para aproveitar ao máximo esta experiência, recomendamos que venha vestido de maneira confortável. O essencial é que você desfrute plenamente do Almoço Harmonizado da Cristofoli.

Informações Importantes

• Informe qualquer alergia ou intolerância alimentar no momento da reserva, pois alterações no menu podem não ser possíveis durante a refeição.


• O pagamento do Almoço Harmonizado é feito no dia da experiência no restaurante. Em caso de no-show, será cobrada uma taxa de R$ 170,00 por pessoa para a Harmonização Clássica e R$ 210,00 por pessoa para a Harmonização Premium, no cartão de crédito informado no momento da reserva.


• Atrasos superiores a 30 minutos serão considerados no-show. Reservas para as 14:15h serão atendidas conforme a disponibilidade das mesas.


• Cancelamentos com até 48 horas úteis de antecedência recebem reembolso integral. Cancelamentos com menos de 48 horas úteis são considerados no-show e não são reembolsados.


• Para dúvidas, entre em contato pelo whatsapp +55 54 9 9654-8293 durante o horário de atendimento indicado no rodapé do site. Outras formas de contato não são aceitas.


• O cardápio pode sofrer alterações sem aviso prévio, dependendo da disponibilidade dos ingredientes.