Desde 2016, a Vinícola Cristofoli proporciona a sofisticada experiência do Almoço Harmonizado, que ganhou um novo patamar em 2022 com a inauguração do restaurante. Agora, em 2025, o espaço leva o nome da nonna Esterina, como era carinhosamente chamada Maria Ester Salton Cristofoli. A matriarca, que viveu 97 anos, é homenageada por seus netos Bruna, Lorenzo e Letícia Cristofoli, mantendo viva sua história e tradição.

Aberto para almoços de terça a sábado, o restaurante também recebe casamentos, aniversários e eventos corporativos em meio aos vinhedos. Suas receitas mantêm viva a tradição familiar, resgatando sabores que atravessam gerações e enriquecem o menu sazonal. A harmonização com os vinhos da Cristofoli eleva cada experiência, tornando-a única e inesquecível.

Programação Incluída
O serviço do Almoço Harmonizado é composto por quatro etapas: boas-vindas, entrada, prato principal e sobremesa. Em cada etapa, será possível escolher entre duas opções de pratos. No momento da reserva, você poderá escolher entre o Almoço Harmonizado Clássico ou o Almoço Harmonizado Premium, que inclui rótulos exclusivos selecionados para uma experiência ainda mais refinada. Cada opção conta com vinhos e espumantes distintos, cuidadosamente selecionados para harmonizar com os pratos e tornar sua experiência ainda mais especial.
Também estão incluídos água sem gás da casa e suco de uva integral.
Duração da experiência: 1 hora e 50 minutos

MENU INCLUÍDO - Menu Sazonal, variando a cada estação
ALMOÇO HARMONIZADO  -   Primavera | Verão 2026

Enólogo Lorenzo Cristofoli
Chef Eros de Paula Castro

COPERTO
-Pães artesanais, com autêntico friggione (compota italiana de tomate e cebola) e azeite de oliva aromatizado.
Harmonização Clássico: Cristofoli Espumante Dodici Brut
Método Tradicional, 12 meses de autólise
Harmonização Premium: Cristofoli Espumante Blanc de Blanc
Método Tradicional, 24 meses de autólise

PRIMO PIATTO
Polenta "alla Romana" di Castro
Versão do gnocchi alla Romana feito com polenta, em crosta de gorgonzola com nozes e redução de beterraba.
OU
Caramelli di Provola e Porro in Salsa Herbete
Massa artesanal em formato de bombom, recheada com queijo provolone, ricota e alho poró, servido com molho de azeite e ervas aromáticas.
Harmonização Clássico: Cristofoli Rosé de Sangiovese
Harmonização Premium: Cristofoli Instinto Chardonnay
 10 meses em barrica de carvalho

PIATTO PRINCIPALE
Milanesa de Ossobuco
Ossobuco desconstruído prensado, servido em crosta de gremolata ao molho da Mamma e acompanha cremoso aligot de polenta com queijo serrano.
OU
Tagliata di Manzo Alla Cacciatora
Denver steak grelhado ao molho reduzido de cogumelos, acompanha batatas glaceadas, cenoura e cebola bambinos tostadas.
OU
Maiale em crosta do Pistacchio
Filé Mignon suíno grelhado ao molho aromatizado de laranja com azeitonas pretas e tomate seco, acompanha risoto de abóbora e copa.
Harmonização Clássico: Cristofoli Reserva Merlot
 Vinificação Tradiciona - 6 meses em barrica de carvalho  
Harmonização Premium: Cristofoli Coleção Cabernet Franc
Vinificação Integral - 12 meses em barrica de carvalho

DOLCE
Semifredo de Amêndoas
Clássico italiano “meio frio” de amêndoas com damasco e calda de frutas vermelhas.
OU
Fruta Cotta 
Frutas da estação delicadamente cozidas, servidas com crema inglese.
Harmonização Clássico: Cristofoli Espumante Moscatel OU Cristofoli Espumante Dodici Brut 
Harmonização Premium: Cristofoli Espumante Moscatel OU Cristofoli Espumante Blanc de Blanc

IMPORTANTE: A HARMONIZAÇÃO PREMIUM ESTARÁ DISPONÍVEL SOMENTE PARA TODA A MESA

HORÁRIOS
Terça-Feira a Sábado: 12:00h | 14:15h*
* Reservando às 14:15 você será servido conforme a disponibilidade das mesas, assim que os clientes das 12:00 liberarem, poderá ser necessário aguardar alguns minutos.

PREÇOS
A partir de 18 anos de idade: R$ 265,00 por pessoa (Almoço Harmonizado Clássico)
A partir de 18 anos de idade: R$ 370,00 por pessoa (Almoço Harmonizado Premium)
De 13 a 17 anos de idade: R$230,00 por pessoa

Crianças - Menu Kids*
De 6 a 12 anos de idade: R$ 132,00 por criança - INCLUI SOMENTE 1 PRATO KIDS, NÃO O MENU COMPLETO
Crianças de 3 até 5 anos de idade: R$67,00 por criança - INCLUI SOMENTE 1 PRATO KIDS, NÃO O MENU COMPLETO
Crianças de até 2 anos: GRÁTIS - não incluímos local para sentar.
*Preparamos um prato especial para os pequenos, adaptado conforme as opções disponíveis no nosso cardápio da temporada.
*Está incluso suco de uva tinto integral e água sem gás durante a experiência.

 Serra Gaúcha, enoturismo, experiências, Bento Gonçalves, Vale dos Vinhedos, Spa do Vinho, Casacurta, Dall´Onder Grande Hotel, Pipas Terroir, Lote20, Casa da Ovelha, Laghetto, Hotel Villa Michelon.

O que levar?

Para aproveitar ao máximo esta experiência, recomendamos que venha vestido de maneira confortável. O essencial é que você desfrute plenamente do Almoço Harmonizado da Cristofoli.

Informações Importantes

• Informe qualquer alergia ou intolerância alimentar no momento da reserva, pois alterações no menu podem não ser possíveis durante a refeição.


• O pagamento do Almoço Harmonizado é feito no dia da experiência no restaurante. Em caso de no-show, será cobrada uma taxa de R$150,00 por pessoa no cartão de crédito fornecido na reserva.


• Atrasos superiores a 30 minutos serão considerados no-show. Reservas para as 14:15h serão atendidas conforme a disponibilidade das mesas.


• Cancelamentos com até 48 horas úteis de antecedência recebem reembolso integral. Cancelamentos com menos de 48 horas úteis são considerados no-show e não são reembolsados.


• Para dúvidas, entre em contato pelo whatsapp +55 54 9 9654-8293 durante o horário de atendimento indicado no rodapé do site. Outras formas de contato não são aceitas.


• O cardápio pode sofrer alterações sem aviso prévio, dependendo da disponibilidade dos ingredientes.