Linha Instinto

Corte Tinto

Variedade: Merlot e Tannat
Álcool: 14% vol
Maturação: 12 meses em barrica de carvalho francês
Volume: 750mL

Ir para loja Ficha Técnica

Duas variedades, dois territórios e uma proporção definida pela experiência de quem conhece cada vinho.

Merlot da Serra Gaúcha e Tannat da Campanha são elaborados separadamente antes de compor o Instinto Corte Tinto. A ave que ocupa o rótulo reforça simbolicamente essa dimensão intuitiva da linha: depois da técnica, do tempo e do conhecimento de cada vinho, existe uma decisão que depende da percepção humana. É ela que determina a proporção do corte e dá identidade a cada edição.

Análise sensorial

Olhar:

Coloração vermelho rubi com toque violeta.

Sentir:

Ataque notável de frutas vermelhas e negras, juntamente com notas de frutas secas, casando perfeitamente com os aromas oriundos do carvalho francês, devido aos seus 12 meses de maturação, destacando-se o chocolate, cravo e café.

Saborear:

Marcante e Equilibrado. Perfeito volume de boca, casado com taninos macios presentes, persistência longa e acidez que garante sua longevidade, sem falar de seu retrogosto que entrega a ótima maturação da uva colhida para a elaboração deste vinho.

Harmonização e momentos

Apresenta-se como um vinho tinto de maior estrutura, têm um sabor mais marcante e taninos elevados, por isso, harmoniza perfeitamente com carnes mais gordurosas sendo então bem apreciado em churrascos. Experimente também com pratos mais encorpados e condimentados, ou mesmo queijos intensos, como parmesão e o pecorino e também se preferir, com uma boa charcutaria.