Linha Espumantes
Blanc de Blanc Brut
- Variedade
- Chardonnay
- Álcool
- 12% vol
- Maturação
Envelhecimento em cave por 24 meses
- Volume
- 750mL
Vinte e quatro meses de guarda transformam o tempo em parte essencial da expressão deste Chardonnay.
Produzido exclusivamente com Chardonnay pelo Método Tradicional, o Blanc de Blanc permanece por no mínimo 24 meses em nossa cave. A permanência prolongada em contato com as leveduras constrói um espumante de maior complexidade e cremosidade, sem abrir mão do frescor que orienta os espumantes Cristofoli. É a expressão mais longa desse encontro entre Chardonnay, Método Tradicional e tempo. O próprio rótulo atual destaca tanto o método quanto os 24 meses de guarda.
Análise sensorial
Olhar:
Coloração amarelo palha com nuances esverdeados e perlage fina e intensa.
Sentir:
Revela elegantes notas de frutas tropicais como o abacaxi maduro e toques sutis de frutos desidratados, como o damasco.
Saborear:
A acidez refrescante com excelente cremosidade e volume de boca, retrogosto com nuances de pão tostado e levedura.
Harmonização e momentos
Com aroma intenso e muito elegante nosso melhor Chardonnay se transforma em um espumante intenso, persistente e extremamente agradável ao paladar. Com uma acidez muito refrescante o Blanc de Blanc é o espumante perfeito para seus brindes nas ocasiões mais importantes e excelente companheiro para dar entrada às suas refeições.
